2013/06/24
2013/06/21
グリーンカレーのスープ仕立て。
今年も、グリーンカレースープをメニューに加えます。
パンかライスが付いて980円。
毎年、辛いものがお好きな方々に好評をいただいているメニュー。
soinのグリーンカレーは、スープ仕立て。
人参、玉ねぎ、じゃがいも、生姜、ココナッツミルク、ガルバンゾー、ほうれん草などなど、たくさんのお野菜と煮込み、トッピングに夏野菜を加えます。
個人的には、ご飯がオススメ。
体力が奪われて行くこの季節に、オススメ。
ランチタイム以外でのご提供となりますので、ご了承下さい。
2013/06/15
自家製ジャム。
夏の果物やお野菜が増えてくると、
自然とジャムやシロップを作りたくなります。
少し前から作っている、
オレンジのマーマレード
と、
リュバーブのジャム。
ピールをたっぷりと入れて、あえて苦味を効かせたマーマレード。
只今こちらは、サワークリームと合わせて、クレープにトッピングしています。
暑い日が続き、冷たいデザートが美味しい季節ですね。
2013/06/09
チャバタ。
パンを焼いています。
お食事と一緒に食べていただくパン。
私の好きなレストランで食べたパンがとても美味しくて。
いつか、あんなパンが焼けたらと思いながら焼いています。
今までは、シンプルな丸パンを焼き。あのレストランのパンが【チャバタ】だと聞いたので、チャバタを焼きはじめました。
同じ粉でも、こんなに違うパンが焼けるのかと感動♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
2013/06/07
さっぱりなレアチーズケーキ。
久しぶりの恵みの雨ですね。
梅雨のどしゃ降りは大好きなのですが、蒸し蒸しジメジメは苦手です…
そんなすっきりとしない暑い季節には、
シンプルに、さっぱりとした
レアチーズケーキを作っています。
甘酸っぱいキウイのソースを添えて。
2013/06/04
2013/06/02
コナコナさん入荷しました。
今朝、コナコナさんが入荷しました。
チョコミントクッキーに、国産レモンとドライベリーが入ったサマークッキー。
初夏らしい新作も登場しています。
チョコミントクッキー
サマークッキー
てんさい糖のサブレ
季節のショートブレッド
…etc
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