soin café: 3月 2013

2013/03/30

コナコナさん入荷しました。


コナコナさんのクッキーが入荷しております。

自家製レモンジャムのビスコッティ
きび糖ボウロ
そば粉サブレ
さつまいもクッキー
メープルクッキー
自家製甘夏ジャムのショートブレッド

…etc



2013/03/28

4月のお休み。


早いもので、3月も終わりますね。

店休日のほうで、4月のお休みをアップしました。

ご覧くださいね♪( ´▽`)

2013/03/27

トマトソース🍅



パスタは、作るのも食べるのも好きで。
soin風に色々とアレンジ。

その一つが、トマトソース。

soinのトマトソースは、玉ねぎと人参とトマトホール缶と、オリーブオイル。そして、少しの岩塩。

ニンニクやセロリなどは入らず。
とてもシンプル。

先日、お客様にsoinのトマトソースが好きだと言っていただき。

心から嬉しく、また頑張ろう!と思いました。

シンプルゆえに、具材によっても味わいが変わるパスタソース。

その時々のパスタをお楽しみ下さいね♪( ´▽`)



2013/03/25

貸切営業のお知らせ。


春の陽気にウキウキして、夜の冷え込みに身がふるえる上田の気候。

少しだけ風邪気味。

みなさん、気をつけて下さいね(^-^)

お知らせです。

3月29日金曜日のディナー営業は貸切になります。

18時閉店とさせていただきます。

ランチ&カフェタイムは通常営業しておりますので、お立ち寄り下さいね♪( ´▽`)







2013/03/15

春スウィーツ。


交互に寒い日と暖かい日が…
この時期は気温差が激しくて、体調管理が難しいですね。

それでも、暖かな日は春気分です。


苺のクレープ。

甘酸っぱい苺と白ワインのソースを添えて。

そして、

桜パフェ。

桜アイスのなかに隠れているのは、パンナコッタ。
自家製の桜シロップには、キレイなピンク色の花びらが入っています。


3月は何かと忙しく過ぎていきますね。
甘いデザートで。ひと息つきにお立ち寄りください🌸






2013/03/14

16日土曜日のお知らせ

昨日は暖かくて春を感じていたのに。

今日はめっきり寒くて、冬服をしまった私はアタフタしてしまいました♪( ´▽`)

お知らせです。

16日土曜日の夜営業は、ご予約のみとさせていただきます。
準備のため、17時ラストオーダーとなります。

ランチは通常営業いたしますので、ご来店お待ちしております(^-^)

2013/03/04

コナコナさん入荷しました。


今朝、コナコナさんが入荷しております。

ランチタイムを終えて、早くも半分になりました…
コナコナファンの皆さま、お早めに。

男性の皆さま。
ホワイトデーの贈り物にいかがですか??(^o^)


自家製レモンジャムのショートブレッド
いちごのココナッツクランブル
ピーナッツバタークッキー
メープルクッキー
みそゴマクッキー

…etc



バーニャカウダー。


上田の3月は、春の日差しと夜の冷え込みで体調が左右されやすい季節ですが。

確実に桜の季節が近づいてますね。

久々に、バーニャカウダーソースを作りました。

アンチョビと、ニンニクを牛乳で混ぜたソース。

温野菜にかけたり。

ガレットにかけたり。

お酒のおつまみとしても、良いかなと思いますよ♪( ´▽`)

写真は、温野菜のバーニャカウダーソースです。