2013/03/30
2013/03/28
2013/03/27
トマトソース🍅
パスタは、作るのも食べるのも好きで。
soin風に色々とアレンジ。
その一つが、トマトソース。
soinのトマトソースは、玉ねぎと人参とトマトホール缶と、オリーブオイル。そして、少しの岩塩。
ニンニクやセロリなどは入らず。
とてもシンプル。
先日、お客様にsoinのトマトソースが好きだと言っていただき。
心から嬉しく、また頑張ろう!と思いました。
シンプルゆえに、具材によっても味わいが変わるパスタソース。
その時々のパスタをお楽しみ下さいね♪( ´▽`)
2013/03/25
貸切営業のお知らせ。
春の陽気にウキウキして、夜の冷え込みに身がふるえる上田の気候。
少しだけ風邪気味。
みなさん、気をつけて下さいね(^-^)
お知らせです。
3月29日金曜日のディナー営業は貸切になります。
18時閉店とさせていただきます。
ランチ&カフェタイムは通常営業しておりますので、お立ち寄り下さいね♪( ´▽`)
2013/03/15
春スウィーツ。
交互に寒い日と暖かい日が…
この時期は気温差が激しくて、体調管理が難しいですね。
それでも、暖かな日は春気分です。
苺のクレープ。
甘酸っぱい苺と白ワインのソースを添えて。
そして、
桜パフェ。
桜アイスのなかに隠れているのは、パンナコッタ。
自家製の桜シロップには、キレイなピンク色の花びらが入っています。
3月は何かと忙しく過ぎていきますね。
甘いデザートで。ひと息つきにお立ち寄りください🌸
2013/03/14
16日土曜日のお知らせ
昨日は暖かくて春を感じていたのに。
今日はめっきり寒くて、冬服をしまった私はアタフタしてしまいました♪( ´▽`)
お知らせです。
16日土曜日の夜営業は、ご予約のみとさせていただきます。
準備のため、17時ラストオーダーとなります。
ランチは通常営業いたしますので、ご来店お待ちしております(^-^)
今日はめっきり寒くて、冬服をしまった私はアタフタしてしまいました♪( ´▽`)
お知らせです。
16日土曜日の夜営業は、ご予約のみとさせていただきます。
準備のため、17時ラストオーダーとなります。
ランチは通常営業いたしますので、ご来店お待ちしております(^-^)
2013/03/04
コナコナさん入荷しました。
今朝、コナコナさんが入荷しております。
ランチタイムを終えて、早くも半分になりました…
コナコナファンの皆さま、お早めに。
男性の皆さま。
ホワイトデーの贈り物にいかがですか??(^o^)
自家製レモンジャムのショートブレッド
いちごのココナッツクランブル
ピーナッツバタークッキー
メープルクッキー
みそゴマクッキー
…etc
バーニャカウダー。
上田の3月は、春の日差しと夜の冷え込みで体調が左右されやすい季節ですが。
確実に桜の季節が近づいてますね。
久々に、バーニャカウダーソースを作りました。
アンチョビと、ニンニクを牛乳で混ぜたソース。
温野菜にかけたり。
ガレットにかけたり。
お酒のおつまみとしても、良いかなと思いますよ♪( ´▽`)
写真は、温野菜のバーニャカウダーソースです。
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